Bu Diyetler Kanser Yap─▒yor!­čĹÇ

Uzmanlar son 30 y─▒ld─▒r g├Âr├╝len kal─▒n ba─č─▒rsak kanserindeki belirgin art─▒┼č─▒n, Bat─▒ diyet kal─▒plar─▒n─▒n benimsenmesi ile ilgili oldu─čunu s├Âyl├╝yor.┬á2 dk


Uzmanlar son 30 y─▒ld─▒r g├Âr├╝len kal─▒n ba─č─▒rsak kanserindeki belirgin art─▒┼č─▒n, Bat─▒ diyet kal─▒plar─▒n─▒n benimsenmesi ile ilgili oldu─čunu s├Âyl├╝yor.┬á Diyet d├Ânemlerinde ya─č t├╝ketimi ├╝├ž kat, et t├╝ketimi dokuz kat artarken pirin├ž t├╝ketimi ise ├╝├žte bir oran─▒nda azal─▒yor.┬á Kolon kanseri, sanayile┼čmi┼č ├╝lkelerde en s─▒k g├Âr├╝len hastal─▒klardan biri. Kal─▒n ba─č─▒rsak kanserinin olu┼čumunda beslenmeye ba─čl─▒ risk fakt├Ârleri; et ve dolay─▒s─▒yla s├╝rekli olarak y├╝ksek oranda ya─č t├╝ketimi, y├╝ksek oranda doymu┼č ya─č asitleri, y├╝ksek kalorili beslenme, alkol t├╝ketimi ve d├╝┼č├╝k lifli beslenmedir.

 

├çok say─▒da epidemiyolojik ├žal─▒┼čma vejetaryenlerde ortalama pop├╝lasyondan daha az s─▒kl─▒kla k├Ât├╝ huylu t├╝m├Âr olu┼čtu─čunu ve bu sebeple hayatlar─▒n─▒ kaybettiklerini g├Âsteriyor. Bu durum ├Âzellikle kolon, mide ve akci─čer kanserleri i├žin ge├žerli. Vejetaryen beslenme genellikle lif, ├že┼čitli ikincil bitki maddeleri, antioksidan vitaminler ve laktik asit ┬ábakterileri gibi anti-kanserojen maddeler bak─▒m─▒ndan zengindir. Vejetaryenlerdeki ya─č al─▒m─▒ da kar─▒┼č─▒k beslenenlere k─▒yasla daha d├╝┼č├╝kt├╝r ve ├žoklu doymam─▒┼č ya─č asitlerinin oran─▒ normal beslenmeden ├Ânemli ├Âl├ž├╝de daha y├╝ksektir. Dolay─▒s─▒yla vejetaryenlik bir kez daha kar┼č─▒m─▒za sa─čl─▒kl─▒ kalman─▒n ko┼čulu olarak ├ž─▒k─▒yor.

LAKTO-OVO BESLENME ├ľNER─░L─░YOR

Eskiden vejetaryenli─či benimsemi┼č kimseler, d├╝nyadan bihaber “├ž─▒lg─▒nlar”, “ideolojik a├ž─▒dan d├╝nyay─▒ iyile┼čtirmeye ├žal─▒┼čan kimseler” olarak g├Âsterilmektedir. Vejetaryenler zay─▒f, hasta, soluk tenli olarak telakki ediliyor yetersiz besin al─▒m─▒ndan dolay─▒ “zihinsel ya da fiziksel performanslar─▒ d├╝┼č├╝k kimseler” olarak g├Âsteriliyordu. Hayvanlara kar┼č─▒ beslenen sevgi, t├╝m ya┼čam alanlar─▒nda tek ba┼č─▒na ve m├╝nzevi bir davran─▒┼č bi├žimiyle ba─člant─▒l─▒yd─▒. Hem bilim hem de toplum ka├ž─▒nma ve feragat etmeye dayal─▒ bir beslenme ┼čeklinin makul ve sa─čl─▒─ča faydal─▒ olamayaca─č─▒ konusunda hemfikirdir. Bu ├Ânyarg─▒lar uzun y─▒llar boyunca vejetaryenlik alg─▒s─▒n─▒ ┼čekillendirdi. G├╝n├╝m├╝zde ise durum farkl─▒. Yaln─▒zca Almanya’da vejetaryen say─▒s─▒ tahmini olarak alt─▒ milyondan fazla. Bu e─čilim bilhassa gen├žlerde art─▒┼č g├Âsteriyor. G├╝n├╝m├╝zde beslenme bilimi ve t─▒p d├╝nyas─▒ da dengeli lakto-ovo vejetaryen hayat ┼čeklini tavsiye ediyor. Lakto-ovo vejetaryenler besin olarak bal─▒k ve eti t├╝ketmiyor.

├ľzlem Gergu┼č’un ├ževirisi ise Runik Kitap’tan ├ž─▒kan Claus Leitzmann In yazd─▒─č─▒ “Vejetaryenlik; Temelleri, Faydalar─▒, Riskleri” isimli kitap basta vejetaryenli─čin uzun ya┼čama katk─▒s─▒ olmak ├╝zere pek ├žok konuya ─▒┼č─▒k tutuyor. Biyokimyac─▒ ve beslenme uzman─▒ Prof. Dr Claus Leitzmann ┼ču anda Gieben ├ťniversitesi Beslenme Bilimi Enstit├╝s├╝’nde ba┼čkanl─▒k g├Ârevini y├╝r├╝t├╝yor. Leitzmann’─▒n kanseri ├Ânleme alan─▒nda Zabel ├ľd├╝l├╝ ve ├Ânleyici beslenme alan─▒nda Broermann ├Âd├╝l├╝ var.┬á

 


Sizin Tepkiniz Nedir?

hate hate
8
hate
confused confused
5
confused
fail fail
1
fail
fun fun
10
fun
geeky geeky
9
geeky
love love
6
love
lol lol
7
lol
omg omg
4
omg
win win
1
win
%d blogcu bunu be─čendi: